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快乐柠檬奶茶加盟店夏季应该做好卫生

发表日期:2019-09-30 20:42    点击数:154

随着夏季的临近,饮品销售也进入旺季,这也是奶茶行业比较忙碌的一个季节。这是因为忙碌,很多经营者都忽视了卫生问题,可是卫生一旦出了一点小问题,这就可能会演变成大问题。所以,卫生是经营者必须注意的一点。快乐柠檬奶茶加盟店做好卫生需要注意以下几点。

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1、奶茶店甜食多,注意蚊虫、蚂蚁等小昆虫的防范,切不可大意掉进备料中;

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2、清理奶茶工具、器皿时,必要时需要开水反复冲洗;

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3、新鲜的水果,应反复清洗,防农药残留!

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4、员工应提高卫生的意识,这样在夏季销售即使很忙,也能做到干净、卫生!

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5、所有备料(珍珠、红豆、椰果、仙草、果汁、果酱、原浆等等)都有相应的保存时间,以及是否需要冷藏!一但发现变质,立即丢弃,并从新准备备料;

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6、做好的茶水,有最佳口感的保存时间,超过时间请从新准备;

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7、检查净水器滤芯,依照奶茶店实际使用情况,到期应更换净水器滤芯,应保证纯净水清洁!

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